Comment choisir Basée votre usine …

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Comment choisir votre usine à base de lait? Vegan Laits 101

Il est révolu le temps où le lait est venu seulement de vache ou de chèvre. Maintenant, nous pouvons « lait » noix, les graines, les céréales et même les haricots! Mais ces laits végétaux en bonne santé? Lequel est le meilleur? Et le pire? Que devrions-nous regarder dehors pour le choix d’un lait végétal? Et pourquoi voudrions-nous remplacer le lait végétal pour le lait de vache, en premier lieu?

Voici votre guide de laits à base de plantes:

lait de vache Pourquoi substituer au lait végétal?

Lait d’Amande – aucune vache a dû souffrir pour produire ce délicieux lait à base de plantes

Les vaches laitières vivent une vie misérable. Artificiellement inséminées sur ce que les producteurs laitiers appellent «la grille de viol», les vaches laitières leur gestation pour les 9 mêmes mois nous, les humains font, seulement pour avoir leurs bébés arrachés peu de temps après la naissance. Tous les animaux ont l’instinct pour protéger et nourrir leurs jeunes et mères vaches et leurs nouveau-nés souffrent terriblement d’être séparés. Les jeunes veaux femelles deviendront vaches laitières comme leurs mères, pompés plein d’hormones de croissance énormes mamelles. Les veaux mâles sont vendus à l’industrie bovine, l’une des entreprises les plus cruelles autour. Quand une vache laitière est usée par les grossesses et la traite constants, elle est abattu d’entrer dans la chaîne alimentaire humaine et animal.

Plantes à base de laits nous permettent de jouir encore du lait, tout en ne participant pas ou de financer le mauvais traitement des vaches.

Mais isn&# 8217; t le lait de vache important pour notre santé?

Nous avons tous été vendus sur le mythe de calcium que « le lait fait un corps un bon » encore la recherche clinique montre le contraire . Étude sur la santé des infirmières et infirmiers de Harvard, qui a suivi plus de 75.000 femmes pendant 12 ans, n’a montré aucun effet protecteur de l’augmentation de la consommation de lait sur le risque de fracture. En effet, l’apport accru de calcium provenant de produits laitiers était associée à une plus haute le risque de fracture!

En outre, étant donné que nous ne sommes pas des vaches de bébé, les humains sont généralement incapables de digérer la vache&le lait; # 8217. Plus de 80% du monde&# 8217; la population ne possèdent pas les enzymes nécessaires à la dégradation des sucres du lait dans les produits laitiers et souffrent de ballonnements douloureux, du gaz et de la diarrhée lors de la consommation de produits laitiers. La graisse dans les produits laitiers obstrue les artères et contribue aux maladies cardiaques. Des recherches récentes telles que l’étude de la Chine a trouvé une forte corrélation entre la consommation de produits laitiers et la croissance du cancer.

caveat Une usine de lait

Ces laits sont récréative: les humains adultes ont plus besoin de lait d’amande que nous faisons pour la vache&le lait; # 39

Avant d’aborder les mérites des différents laits végétaux, je veux juste nous assurer que nous comprenons tous que, dans la plupart des cas, ces laits sont des boissons récréatives. les humains adultes ont plus besoin de lait d’amande que nous faisons pour la vache&le lait; # 8217. Notre corps a besoin d’eau pour boire et qui est à peu près tout. Le reste est juste pour le plaisir, pour le goût, pour le plaisir, peut-être une source de calories pour la sous-pondération et quelques grammes supplémentaires de protéines pour les personnes concernées au sujet de leur apport en protéines. En outre, les conseils de cet article ne vise pas pour les bébés ou les très jeunes enfants, qui devraient être maternel ou maternisé nourris selon les instructions de votre pédiatre.

Quelle plante à base de lait est le plus nutritif?

Lorsque l’évaluation de différents laits végétaux à partir d’un point de vue nutritionnel, il y a plusieurs aspects à considérer: les nutriments, les sucres, le sodium et le carraghénane. Différentes marques de lait auront différentes propriétés nutritionnelles.

Lait de soja. avec son goût doux et crémeux est l’un des laits les plus populaires non laitiers et 8-10g de protéines par tasse, il est aussi le plus riche en protéines de tous les laits végétaux. Il est souvent enrichi de calcium et de vitamine D ainsi. Le soja a des avantages pour la santé de protection en raison de sa teneur en phytoestrogènes. D’un autre côté, le soja est un allergène commun, il est souvent OGM, et si vous mangez beaucoup d’aliments à base de soja par jour comme le tofu ou le tempeh, il serait un meilleur choix de ne pas boire aussi beaucoup de lait de soja.

Le lait d’avoine a la plus grande quantité de fibres saines

Chanvre est une grande source de gras oméga-3 et le lait de chanvre contient 4 fois plus d’oméga-3&# 8242; de que le lait de soja fait, mais est plus faible en protéines. Le chanvre est généralement bien digéré et contient 10 acides aminés essentiels. le lait de chanvre est mon choix personnel à partir d’un point de vue nutritionnel.

Lait d’amandeet de noisette de lait ont généralement seulement environ 1g de protéines par portion, mais sont aussi souvent moins de calories que le lait de soja. Le lait d’amande est une bonne source de calcium. Noisettes Le lait est riche en vitamines B et la vitamine E qui favorise une peau saine et des cheveux entre autres avantages.

Lait d’avoine a moins de protéines que les autres laits, mais la plus grande quantité de fibres saines. Il contient également une quantité décente de calcium et de fer.

Riz au lait a peu de valeur nutritive et est souvent très sucré. Il est mieux toléré par les personnes souffrant d’allergies, mais tout le monde doit sauter.

Lait de coco est controversée. Vous pouvez trouver autant de personnes pro-coco comme anti, et même les experts de la santé,&# 8217; t d’accord. Le lait de coco est très riche en calories et en matières grasses. Un verre de lait de noix de coco a entre 90- 500 calories selon qu’il est mis en conserve (supérieur) ou une marque en boîte et édulcorée tels que la soie. Le lait de coco est 3 fois plus élevé en graisses saturées que même vache&le lait; # 8217! Que ce soit que la graisse est «bon gras» ou «mauvais gras» reste à voir. Je vais aller avec modération prudent avec le lait de coco. Profitez d’un splash dans votre café pour un goût crémeux, savourer un curry de noix de coco décadente, ou une noix de coco smoothies post-séance d’entraînement, mais à moins que vous êtes un athlète d’endurance, quelqu’un essaie de prendre du poids, et vous avez un faible taux de cholestérol et sans antécédents familiaux de coeur la maladie, je ne voudrais pas faire le lait de coco, une habitude quotidienne personnellement. Recherchez une marque sans additifs et carraghénane (voir ci-dessous).

Sucres ajoutés dans les laits végétaux

La plus grande préoccupation avec les laits végétaux de loin, est leur teneur en sucre ajouté. Don&# 8217; t être dupe! Ingrédients comme « jus de canne évaporé » ne sont que des noms de fantaisie pour le sucre. Certains laits végétaux ont plus de 20g de sucre par verre – qui est équivalent à une cuillère à soupe de sucre! Rechercher des marques où le sucre est inférieure à 12g par portion.

Gardez un oeil sur le sodium

laits végétaux peuvent aussi être riches en sodium qui est pas bon pour votre santé. Maintenir sodium à moins de 100mgs par portion.

Lait de coco: Recherchez une marque sans additifs et carraghénane

Carraghénane, ou la mousse d’Irlande, est une algue utilisée comme épaississant et émulsifiant dans les aliments tels que la crème glacée, des bonbons, des suppléments de vitamines, et vous l’avez deviné, laits végétaux! Des recherches récentes ont montré que le carraghénane peut causer une inflammation gastro-intestinale, les lésions et même le cancer du côlon chez les animaux. Les personnes souffrant de conditions inflammatoires de l’intestin sont invités à éviter les produits contenant carraghénane.

Maintenant, si vous utilisez juste dire 1/3 tasse de lait de soja dans votre café une fois par jour, je ne&# 8217; t pense que vous devez trop se soucier de la quantité infime de carraghénane vous pouvez être ingéré. Mais si vous buvez plusieurs verres par jour, et de manger d’autres produits contenant de la carraghénane, il serait important de choisir une marque de lait de plante qui ne contient pas de carraghénane.

Quel lait végétal est le plus savoureux?

Comme nous le savons tous, le goût est une question de goût personnel. Mais avec cela dit, il&# 8217; s important de rappeler que la saveur de chaque lait doesn&# 8217; t ne dépendent que les ingrédients utilisés, mais aussi sur la formule chaque marque utilise. Le lait de soja, lait d’amande, ou tout autre lait peut goûter tout à fait différent d’une marque à l’autre, et parfois il peut prendre un bon nombre de dégustations jusqu’à ce que vous trouviez celui de la vous aimez le plus.

Une autre chose à garder à l’esprit est que différents laits goût différemment lorsqu’ils sont utilisés dans divers aliments et boissons. Bien que le lait de noix de coco pourrait fonctionner très bien dans un curry, lait de riz probablement wouldn&# 8217; t; Alors que presque tous le lait peut travailler dans la bouillie, vous trouverez peut-être que les compliments de lait d’avoine le goût de votre avoine le meilleur; Différentes personnes comme les différents succédanés à base de plantes dans leur café, mais pourrait trouver que complètement différents laits complimentent leur cuisine ou leur cuisson mieux. La clé est d’expérimenter et d’apprendre ce qui fonctionne le mieux pour vous, comme vous allez le long.

Bien sûr, la meilleure façon d’éviter tous les additifs dans le lait végétal produit dans le commerce, est de faire votre propre. Le modèle de base pour l’écrou, le grain et le lait de graines est la suivante:

1 tasse de noix, graines ou semences

1-2 dates pour la douceur

vanille ou d’extrait d’amande ou de toute autre saveur que vous fantaisie

Instructions: Faire tremper les noix, les graines ou les grains pendant la nuit dans l’eau pour couvrir. Égoutter et jeter l’eau. Placez les noix trempées, des graines ou des grains dans votre mixeur et ajouter les 4 tasses d’eau douce. Mélanger pendant plusieurs minutes jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Strain dans une passoire ou un sac spécial de lait de noix, sauver la pulpe de noix pour une utilisation dans la cuisson. Remettre le lait tendu au mélangeur et ajouter des dates et des saveurs supplémentaires. Mélanger jusqu’à consistance lisse. laits de noix conserveront pendant 3-4 jours dans un bocal de verre dans le réfrigérateur.

Pour les recettes utilisant ce surplus lait de noix, Gena Hamshaw au choix de Raw, a un grand poste avec 3 délicieux sondage noix recettes de pâte à papier.

Profitez de votre lait sans cruauté!

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